牛奶和螃蟹可以一起吃，有一道菜叫蟹肉炒鸡蛋白加牛奶。做法如下:
1.将螃蟹蒸熟，取出蟹肉。
2.取蛋清，加入牛奶(1个蛋清约45ml)，加入少许生粉，加盐拌匀。
3.将锅里的油烧至四成热，倒入蛋液，中火翻炒至凝固。
4.加入蟹肉，搅拌均匀。
5.最后假装出来就好了。
