海鲜可以通过干冰、冷冻、干运、塑料袋等方式送到外地。
干冰升华后没有水，运输海鲜更合适。但在运输活海鲜时，一定要注意将干冰与海鲜隔离，否则海鲜会被冻死。运输冷冻海鲜，需要一个特殊的箱子，箱子有规定的厚度和材质。把海水和水放进去，加上一定量的冰块，就可以把海鲜送到其他地方了。
干运就是把水温冷却到可以让海鲜暂停生命活动的温度。在这种情况下，海鲜可以持续24小时以上。到了目的地，可以把海鲜放到水里，再醒来。另外，可以将准备好的水放入塑料袋中，将海鲜消毒后放入塑料袋中，挤出塑料袋中的空气体，然后充入适量的氧气。封口后可以放在纸箱里运输。
