番茄热量 番茄的价值
1.18千卡/100克。
2.每100克番茄含碳水化合物3.92克，脂肪0.2克，蛋白质0.88克，纤维素1.2克。
3.它可以保护肝脏，滋养心肌，降低血压。它含有适量的糖(葡萄糖和果糖)和维生素P，与阿司匹林类似。能降低血液粘度，保护血管，防治高血压。经常吃西红柿对冠心病、肝病患者有辅助治疗作用。其中含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。
4.具有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。苹果酸和柠檬酸可以帮助胃液消化脂肪物质。吃油腻的食物和一些西红柿，不仅可以帮助消化，还可以防止消化不良。西红柿还有利尿作用，吃西红柿对肾病有益。在炎热的天气里，番茄切片可以煮成茶，可以清热防暑。其中的纤维成分可以增加粪便中的水分含量，还可以转化为易于排便的物质，从而达到通便的效果。
5.保护皮肤健康，含维生素PP，维持胃液正常分泌，促进红细胞生成。维生素C含量高，能保持皮肤弹性。西红柿切碎加少许蜂蜜外用，可以滋润皮肤，治疗疖子。
6.预防儿童佝偻病、夜盲症和干眼症。富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成有重要作用。牙根发炎、牙病、流鼻血、出血性疾病患者多吃西红柿，有助于治疗。
