1.苋菜在常温下可保存3 ~ 5天，但如果天气炎热，其水分很容易蒸发。短期保存韭菜时，可以用喷壶在韭菜根部喷水，用报纸包好保存，以延长保质期，也可以将韭菜根部直接浸泡在水中，但需要隔天换水。
2.韭菜保存时建议冷藏，因为冷藏后韭菜的保存时间可延长2 ~ 3天。
