1.如果你有奶油，有很多糖和油脂的夹心面包，夏天最好放在冰箱里保存，否则容易变质。
2.如果是普通纯面包，一般不建议不要放冰箱保存。18℃~25℃是面包最适宜的储存温度，而冰箱冷藏室的温度约为2℃~6℃，会加速面包的老化。如果温度高，面包店冰箱可以冷冻。虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降到0℃以下时，淀粉的老化效果会大大减缓。
