1.冷库储存伏坎最适宜的温度为0℃ ~ 1.2℃，湿度最好保持在85% ~ 90%。在这样的冷藏环境下贮藏的柑橘，保质期可以达到2个月左右。
2.如果Vokan低温保存，可以减少腐烂和失重。最适合存放在温度0℃-1℃，相对湿度85%-90%的环境中。如果保存好，保质期可以达到2个月左右。但冰箱的温度一般在4℃-6℃，可以用来存放沃坎，但不建议长时间存放。如果长时间存放，容易引起伏坎的褐斑、水肿，引起伏坎变质。
