1.原料准备:豆类(豇豆)、盐、水。
选择鲜嫩无虫洞、质地坚实、深绿色、皮薄的豆子，洗净。
锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子。
水一开一关，把豆子捞出来(不要煮太久，煮开就行)。
2.把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干。三伏天过后两天就干了。干豆子被捆起来密封在袋子里，以防发霉。
