1、热水去腥。将冰镇海鲜浸泡在80摄氏度的热水中一会儿。这种方法被广泛使用。尤其是蒸冷冻海鲜时，不仅能去除腥味，还能使蒸出来的海鲜不易破碎，保持形状完整。
2.在冰镇海鲜表面贴一些姜片。去腥也不错。
3、牛奶泡冰海鲜去腥法。将冰海鲜用牛奶浸泡一会儿，然后油炸，可以去除冰海鲜的腥味，味道更好。
