黄油是一种由牛奶加工而成的固体油。它是将鲜奶混合，分层，从上层的稠状物中过滤掉一些水分的产物。那么如何保存黄油呢？
要保存黄油，需要用锡纸或油纸包好，与气味浓烈的食物分开，放入冰箱冷藏。因为锡纸可以防止黄油被光和空气体氧化变质。
另外需要注意的是，如果要用黄油，切一块后要立即将剩余的黄油放回冰箱。并且尽量不要反复冷冻软化黄油，否则会降低黄油的保质期。
黄油是第一种乳制品。它不仅营养丰富，而且香甜可口。人们适量食用它是有益的。
