1.牡蛎开着的时候不能吃。打开的牡蛎都死了,不仅不再新鲜,还含有大量的细菌、尸胺、组胺等代谢产物。吃了之后对身体非常有害,容易腹泻、过敏、食物中毒。
2.生蚝一般指牡蛎。牡蛎(ostrea gigas tnunb),俗称牡蛎、牡蛎等。,属于软体动物门,双壳类,珠母贝。它是世界上最大的养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,也是全球分布的物种。牡蛎不仅味道鲜美,营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值。是一种营养价值很高的海鲜珍品。