1.烤干后切成薄片的鲣鱼就是木鱼花，在淘宝和超市都能买到。
2.木鱼花汤是烹饪日式料理不可或缺的食材。可煮食或洒在菜肴上，也可用于面包、蛋糕装饰或烘焙食品中的馅料；或者中餐上的火锅、汤、沙拉等菜肴。华牧是由珍贵的深海鲣鱼制成的。经过多次烘烤干燥的鲣鱼切成薄片，真的空或者用氮气保存备用。不含任何添加剂，是一种营养丰富的天然调味品。在日本料理中，从凉拌、煲汤、手卷料到制作各种酱料，都能品尝到木鱼花的美味。
