其实在家做山楂糕挺简单的，就是在山楂里加糖加水，熬煮到想要的状态。但是很多在家做山楂糕的朋友发现不会凝固，主要是糖少了。让未固化的山楂糕固化主要有这些解决方法。
1.做的时候放点布丁粉。
布丁是一种高效的食品添加剂，它以卡拉胶和卡拉胶L.B.G .为凝固剂。山楂糕半成品中加入山楂糕后，可快速凝固。
2.加点QQ糖
QQ里的糖含量高，还含有一定量的布丁粉，在市场上非常容易获得。山楂饼加QQ糖后很快就会凝固。
最后一点，我们需要使用家用食物风干机或者放在冰箱里，帮助山楂饼凝固。
