山竹放冰箱冷藏还是保鲜

1.山竹需要放在冰箱里。

2.山竹是热带水果，容易风干变质，而低温可以减少山竹的水分流失，降低果胶酶的活性，延缓衰老。山竹要放在2-8摄氏度，一定要低温低氧环境。不能吃的山竹可以放在保鲜层，10天以上不能吃。而且山竹不能放在冷冻层，会造成内部果肉冻结，破坏组织结构，减少储存时间。