腊月初八的习俗，就是腊八节的习俗。腊八节，俗称腊八节，是汉族的传统节日。民间流行吃腊八粥，泡腊八蒜。有些地方是腊八饭的习俗。在河南等地，腊八粥又称大家饭，是纪念民族英雄岳飞的节日习俗。
八宝粥又称七宝五味粥、佛粥、大家饭，是一种由各种食材熬制而成的粥。霸州最早的文字记载是在宋代。南宋吴《孟良录》载:本月八日，庙号腊八。大沙等寺庙有五味粥，称为腊八粥。中国喝腊八粥的历史已经有一千多年了。在腊八节，腊八粥是由政府，寺庙和人民的家。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。
