1.新鲜的柠檬可以冷冻；
2.柠檬的切段容易干燥变质，最好在新鲜的时候用完。但如果用不完的话，可以把柠檬用保鲜膜包起来放在密闭的容器里，然后放在冰箱里保鲜。只需要果汁的时候，也可以挤柠檬汁冷冻。榨出来的果汁可以储存在密闭的容器里，或者冷冻制成小冰块。柠檬切片的用途有限，但榨成汁后，使用起来更方便。
