一般罐头食品的保质期很长这主要是因为一般罐头食品的保质期很长原因解析

1.一般罐头的保质期都很长，因为微生物被消灭或抑制了。

2.食物腐败与微生物有直接关系。如果消灭了微生物或者抑制了微生物的生长，食品自然就不容易变质。罐头食品在于，在装罐之前，利用生产工艺最大限度地消灭有害微生物，同时真空技术使可能残存的微生物在缺氧状态下无法生长，从而使罐头食品中的食品具有较长的保质期。