1.放入冰箱冷藏，将年糕表面清洗干净，放入冰箱干净的格子中。
2.冷水浸泡，准备一个大碗，倒入冷水中。年糕清洗干净后，放入冷水中，保持一定时间后再换水。
3.冷冻，撕开年糕的盖子，放入冰箱直接冷冻。
4.将其加工成年糕产品，将年糕融化，制成年糕糊放入模具中，然后放在干燥阴凉的地方。
5.炒年糕。用淀粉包裹年糕，放油锅里炸。炒年糕的保质期会变长。
6.把年糕切成年糕片，埋在食用盐里，想用的时候拿出来清洗，泡干净。
