1.鲜窄的胡萝卜汁不能放冰箱过夜；
2.胡萝卜含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和大量水分，是适合细菌滋生的环境。所以隔夜存放的胡萝卜汁即使放在冰箱里也会滋生细菌，最好不要喝。营养成分流失，胡萝卜汁中一些容易被氧化的成分，如维生素C、维生素A、维生素E等。，在长期储存过程中会被空气体中的氧气氧化，造成营养成分的流失。
