快速泡发海参的办法

1.将干海参洗净，放入纯无油容器中，用足够的水浸泡48小时左右。8-10小时换一次水，水温0-5。

2.然后把海参切好洗干净，让海鲜干净。将泡好的海参沿中线切开，去掉内筋和沙嘴，将海参内部清洗干净。清洗时注意避免油污。

3.在切洗的过程中，要把海参内壁的筋剪掉，这样会影响海参的生长。接下来是水煮海参。

4.将海参放入锅中，大火烧开后煮30-40分钟左右。熟海参自然冷却后取出。最后泡海参。

5.将海参放入干净无油的容器中，倒入不含海参的纯净水，第二次放入冰箱，浸泡48小时左右，每10小时换水一次。