1.冰箱保鲜。活海参不要打开，放入高压锅中用海水煮10-12分钟，然后用冷水迅速冷却，放入纯净水或矿泉水中。放在冰箱保鲜盒里可以保存15天左右。注意，最好每天换水。
2.用盐腌制。高压锅加工的海参冷却后，用盐腌制后放入冰箱，同样可以保存半个月以上。
3.冷冻保存。将高压锅处理过的海参冷却，加水放入冷冻室冷冻，但时间不能太长。
