1.蘑菇是一种菌类食物。如果它的表面长出白毛，可以分为两种情况。如果蘑菇放置时间不长，但其表面长出白毛，说明这种白毛状物质是蘑菇分泌的孢子。这种孢子并不是变质的迹象，它可以被清洗和食用，而不会破坏蘑菇丰富的营养价值。
2.如果蘑菇放置时间较长，此时长出白毛，说明蘑菇已经发霉变质。建议不要吃，以免食物中毒。
