1.将干海参放入纯净水中，放入冰箱加冰浸泡48小时，温度保持在0-5度，每12小时换水一次。
2.拿一把小剪刀，从海参的尾部一直剪到头，把内脏全部拔出来扔掉。(海参腹部有一个开口，是加工前其内脏的开口。沿着这个切口用剪刀剪到头部，再从尾部剪回1/3左右)。
3.海参洗净，然后放入无油锅，水烧开后放入海参，大火煮5-8分钟，再转小火煮40-60分钟。
4.将煮熟的海参直接捞出，放入加有冰块的纯水中，然后放入冰箱，在纯水中浸泡48小时。
