1.先将蜗牛放入盛有清水的盆中，再将菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插入蜗牛堆中。第二天，你会发现这些熨斗上爬满了蜗牛。不仅盆底会沉下一层蜗牛的泥，母蜗牛还会生下很多蜗牛。如果清理干净后再反复处理，蜗牛还会继续吐泥产仔。这样蜗牛的肚子就干净多了。也许你可以在水里放些油。
2.把蜗牛放在塑料筛子或小竹篮里，一直搅拌，让蜗牛在筛子里打滚、摔碎。过了一会儿，把它放在水里洗出很多泥巴和蜗牛的小壳。洗完后拿出来搅拌一会儿，再洗。如此反复几次，直到洗干净的水，就可以炒着吃了。
