1.最科学的答案应该是:看它的生长环境！非洲蜗牛本身就是很好的食用物种，富含蛋白质和矿物质(就是营养好！)，肉质弹嫩(而且口感不错！)，汤汁鲜美，在非洲、欧洲、台湾省、东南亚等地广为食用。
2.作为一种在潮湿环境中爱动、生命力强、什么都能吃的生物，非洲蜗牛如果不生活在卫生安全的环境中，就能成为很多寄生虫和致病菌的中间宿主，如肺结核、嗜酸性脑膜炎等，这样的蜗牛自然不能吃！
