1.将成型品放入锅中，注入不少于5升的冷水，用文火加热至沸腾。
2.沸腾状态持续10-20分钟。
3.关火，等水温自然冷却，再捞出物品。
4.最好用纯净水。自来水含有碳酸钙，可能会使物品表面“结霜”。
5.在整个设置过程中必须使用文火。火灾会使货物因内外温差过大而开裂。必须慢慢加热和冷却。
6.烹饪前切勿用耐热塑料薄膜(袋)包裹工作。
