油茶是哪个民族的特产

油茶是中国西北的特产。油茶又叫油茶面。油茶入口软糯咸香，回味悠长。可以当早餐，也可以当午餐，很受百姓欢迎。油茶主要是用面粉炒熟，然后加入黄油或五仁等配料，熬成糊状，当早餐吃。如果想长期保存油茶，需要把炒好的油茶面放在保鲜袋或者罐子里，放在阴凉的地方。

油茶做法:将食用油和中筋面粉倒入锅中，小火翻炒至面粉微黄。之后加入熟花生25g，熟核桃20g，熟芝麻3g，翻炒均匀，倒入碗中。用勺子把搅拌均匀的粉末舀到碗里。然后加入3g白砂糖和200ml清水，边冲边搅拌均匀。

油茶的食用方法:1。可以直接用开水把油茶面洗干净，搅拌成糊状。2.把油油的茶面用适量的冷水焯一下，然后放入一锅开水中，搅拌均匀。3.山茶花洗净后，加入麻花增加另一种风味。

油茶历史:满族打仗的时候，随身带着炒面，可以干吃，相当于压缩饼干。也可以和马奶一起喝。当时北方不产茶叶，茶叶要从互市获得。所以，当茶不能大量饮用时，可以用炒面和开水冲服。喝起来有点像热茶，很提神。这种用来代替茶的炒面，也叫油茶面。