1.把它放进冰箱。桂圆只有新鲜的时候才好吃。如果一时吃不完，可以放冰箱里。具体操作:将新鲜桂圆用保鲜袋包好，密封后放入冰箱。不要冷冻，冷藏就好。不要放太久，尽快吃完。
2.晒干。新鲜的桂圆太多，吃不完会变质，或者想放久一点，想吃的时候再吃。这可以晒干保存。把新鲜的龙眼晒干，放在盒子里，盖上盖子，经常检查保存状况。不要生出霉菌和虫子。这就是新鲜桂圆的保鲜方法。
