柚子如何挑选

1.先看柚子的形状。柚子多为梨形，上窄下窄。注意选择长得对称的那种。顶端不要太长。如果太长，说明里面的肉不多，因为尖端没有肉。

2.接下来，看颜色。绿色的肯定没有完全成熟。如果不急着吃，可以买回来存放一段时间再吃。买回来吃的话，要选黄皮的，基本成熟。

3.然后看重量。两个大小和外观基本相同的柚子要称体重。较重的说明果肉饱满，含有较多水分；轻的是果肉有些干。

4.最后按压皮肤。用手指压进去。如果摸起来硬硬的，似乎有抵抗力，说明皮薄肉厚，皮肉饱满；相反，一个出版社就是一个坑，大部分都是“厚脸皮”。不要选这个。