关东煮是来自关东地区的一种烹饪。“关东煮”和“关东煮”是关西人对这类料理的称呼。后来传到台湾省，进一步丰富了台湾省的汤料、蘸料及其品种，成为著名的风味小吃，又称“黑轮”。诱人的香味让你垂涎三尺，在日本、韩国、台湾省和东南亚特别受欢迎。
关东煮用的材料通常有鸡蛋、萝卜、土豆、海带、魔芋、鱼丸、竹轮等。这些材料各放在一个互不相连的铁格子锅里，然后用海带和木鱼花做成的汤慢慢煮。煮熟后可以直接食用，也可以蘸酱食用。
现在的关东煮种类很多，制作的过程也和开始不一样了。一般在夜市和街边都能看到，因其吃法新颖，口味独特，受到很多人的追捧。
