小萝卜叶子怎么做好吃

1.选萝卜叶的时候要注意，黄叶或者烂叶的都不能吃。选择颜色饱满的新鲜萝卜叶。浸泡半小时。

2.掐掉下面的萝卜根，去掉黄叶等杂物，再冲洗干净。

3.洗锅，煮一锅开水。不要用太多的水，水一定要烧开。

4.水烧开后，放入洗净采摘的萝卜叶，焯水一次，捞起沥干。

5.把水挤干，这很关键。然后切碎，准备蒜粒备用。如果喜欢吃辣，可以加少量辣椒粉，味道更好。

6.锅烧开，放油，放入蒜和油，加盐翻炒。

7.加入切好捏好的萝卜叶，炒三分钟左右。尝尝咸味。喜欢口味重的，加点味精调料之类的。

8.装盘端上来，吃的时候或者吃馒头的时候，或者早餐吃馒头的时候。味道很好，非常开胃。但萝卜叶是凉菜，不宜多吃。