饺子的原名是焦耳。饺子是东汉张仲景发明的，原名焦耳。当时张仲景发明了焦耳帮助人们治疗耳朵上的冻伤，包裹的焦耳形似耳朵，故名焦耳。饺儿就是包一些驱寒的食材，比如辣椒、羊肉等。，煮熟后送给没钱治病的穷人。
后来，焦耳经过不断演变，逐渐变成了馄饨。饺子三国时期叫“月牙馄饨”，南北朝叫馄饨，宋代叫饺子，明代叫卞氏，清代叫饺子。现在，饺子是人们在节日经常吃的食物，象征着一个幸福的团聚。
