怎样自制汤圆

1.将糯米粉放入盆中，倒入适量热水，用筷子搅拌成颗粒。热水和面条会很粘。热水要慢慢少量分几次加入，再用少许干粉搅拌成颗粒状盆底。否则会出现一段时间加粉加水的情况。

2、然后用手揉成一团。

3.取一团粉末，用手卷成条状。

4.放在案板上，用双手搓成小指粗的条状。

5.用刀切成花生大小的颗粒。

6.一次多搓几个，搓的时候不要互相打架就好。搓的时候不要用力过猛，反而会碎。用手掌轻轻摩擦。如果搓汤圆太麻烦，就把切好的小药丸放在案板上，直接用手在案板上搓成圈。这样会快一些，但是没有用手搓的圆。

7.放在碗里，碗里放一点点干糯米粉。

8.把所有的饺子放进碗里。不用担心饺子会粘在一起，热水和面条不会粘在一起。把碗里的小汤圆摇一摇，粘在放在碗底的干粉上。

9.放入保鲜袋，放入冰箱冷冻室。汤圆可以随身携带，不需要提前解冻。