鸡蛋浮起来才算熟吗

1.鸡蛋煮熟后会浮起来。煮熟的鸡蛋密度小于水，所以会浮起来。生鸡蛋的密度比水高，所以会沉。

2.鸡蛋，又叫鸡子蛋、鸡蛋，是母鸡下的蛋，含高蛋白。它是蛋白质外壳下皮肤中的半流动胶状物质，约占57%-58%。整个鸡蛋的5%。蛋白质含有约12%的蛋白质，主要是卵清蛋白。蛋白质中还含有一定量的核黄素、烟酸、生物素、钙、磷、铁等物质。蛋黄大部分在蛋白的中心，由系带悬挂在两极。蛋黄的体积约占整个鸡蛋的30%~32%。主要成分是卵黄蛋白原，脂肪含量为28。2%.大部分脂肪是卵磷脂，磷脂的一种。就人体营养而言，蛋黄富含维生素A和维生素D，铁、磷、硫、钙等矿物质含量较高。蛋黄里有一个胚盘。