茭白去皮图解

1.用刀砍、摘或买的茭白，必须削皮才能煮着吃。剥的方法其实有很多种，可以用刀切开。用刀切开的方式比较简单。只要把茭白横放在刀板上，然后切去头尾，再沿着边缘一层一层的切掉。这个方法最简单。

2.用手剥。除了用刀削掉它的外壳，还可以选择直接用手拨。如果用手剥，也很简单，不需要任何工具。只要你把茭白拿在手里，沿着它的缝隙一层一层的剥，这种方法也不会伤手，因为茭白的皮没有那么硬，也比较简单，用手剥是一种非常安全的剥皮方法。如果不知道怎么剥，还不如直接用手剥。

3.剥皮后需要注意的是，茭白的剥皮方法很简单，不管是用刀砍还是用手摸，也很简单。如果从来没有包过，一定要试试，因为这是一件很简单的事情。茭白去皮后，烹饪前一定要用清水清洗干净，用水冲洗干净。关于茭白的做法有很多种，炒或者红烧，当然也可以用来做汤，都是很不错的。