1.汤加热时，内部温度往往很高，表面不够热。所以汤最好不要一次性加热到位，以免汤溅出来。而是要分两次加热，中间还要搅拌，这样加热更快更均匀。
2.热汤应避免使用直窄口或细长壁的容器，不要过热。加热前和加热过程中请稍微搅拌。
3.加热后，将食物放入烤箱片刻，轻微搅拌后取出。取出时要小心，以免烫伤。
