苹果和普通柿子的区别在于果实硬度、果色和口感。
水果硬度:苹果柿子比较硬，普通柿子比较软。
果色:苹果柿子成熟前绿色，成熟后橙色，普通柿子红色。
味道:苹果柿子的味道像苹果一样脆甜，故名。普通柿子口感软甜，富含果胶。
苹果柿，又名青皮甜柿，全国各地都有种植。其成熟期为9月下旬，平均单果重130g，最大的可达160g g，据中国林科院亚热带林业研究所测定，每100克苹果、柿子鲜肉中可溶性糖含量可达22至24g，而普通柿子仅为11.6g左右，与苹果相比，苹果柿子的营养价值相对较高。
