高铁上允许喝黄酒。通常高铁上允许带黄酒，但数量上有一定规定，不能超过一箱，也就是六瓶。数量超过规定值的，不允许乘坐高铁。你唯一能做的就是办理托运手续。如果警察在执法的时候反抗，你要付出一定的法律责任，警察也有权利没收。
黄酒是由南方和北方不同的原料制成的。北方以小米或黍为主要酿造原料，南方通常以糯米为主要原料。但它们的酒精含量相差不大，一般在14度到20度之间。它是一种低度酿造葡萄酒。黄酒是中国汉族的特产，中国人的酿造技艺成为东方酿酒业的典型代表，在世界三大酿酒中也占有一定的地位。
