板栗的久存方法 保存板栗的方法
1.冷却和冷藏。首先我们知道，保鲜鲜栗子常用的方法是冷藏。新鲜的栗子可以清洗干净后放在外面晾干表面的水分，然后放入保鲜袋或保鲜膜中，袋口或盒口密封，再放入冰箱的冷藏层。这种方法可以将新鲜的栗子保存一个月左右而不变质。
2.通风保鲜。新鲜板栗因其生长习性，放在相对通风的环境中不易变质。在保存的时候，我们可以先把新鲜的栗子放在相对通风的环境中晾干。过两天，找一个比较透明的，透气性比较好的布袋，把栗子放进袋子里，然后把布袋放在阴凉的地方，这样可以达到收纳的功能。存放时间可以达到四五个月左右。
3、坛子保鲜，新鲜的栗子也可以放在酒坛或者陶坛里保鲜。首先把新鲜的栗子清洗干净晾干，放在一个相对干净干燥的罐子里，然后灌满大概七八分钟，里面放一些稻草，然后把罐子倒过来放在一个相对干燥的地面上。这种方法只能用来储存少量的栗子，不能大量储存。
4.混合沙子和砾石。将新鲜板栗晒干后，放入坛状容器中，然后倒入适量的干黄沙，黄沙与板栗的比例约为3: 1。在黄沙表面撒一点水，防止新鲜板栗中的水分完全蒸发。这样，栗子可以更好的保存。
