Takou是一种墨西哥小吃。塔可，又名taco，是一种墨西哥小吃，属于拉美美食。主料为纯玉米粉、绞肉或动物内脏，辅料为洋葱、香菜等调味料。点睛之笔在于出锅后撒的特制鲜榨辣椒酱，吃之前撒在上面的柠檬汁。墨西哥常以玉米为主食，烹饪方式常为油炸，热量高，饱腹感强。
除了takou，还有很多当地特色美食，比如卷饼、鸡肉玉米红白汤、玉米椒盐卷饼、芝士卷饼、墨饼等。不难发现，大部分都是以玉米为主，墨西哥也被认为是以玉米为主食的国家。
墨西哥菜，世界十大菜系之一，分为开胃菜、主菜、汤和甜点。它的主要特点是用餐礼仪开放，可以直接用手抓食物，正好体现了墨西哥人豪爽开朗的性格。
