活的螃蟹怎么做好吃又简单

1.材料:螃蟹(2500克)

2.调料:酱油(150克)、白糖(150克)、葱(50克)、香醋(150克)、姜(50克)和香油(20克)

3.制造技术

(1)把螃蟹一只一只洗干净，放在水里泡半天，让它们把肚子里的脏东西清理干净，然后用细绳把蟹爪和蟹脚扎紧；

(2)将葱花、姜末、醋和糖混合制成蘸酱，分装成小碟子；

(3)同时准备一副大家吃螃蟹的专用餐具:小案板、小啊木锤等用具；

(4)将蟹笼蒸熟，取出，去串，整齐的放入盘中；

(5)蒸好的螃蟹用小碟蘸着吃，装在专用餐具上，食用者自己吃。