人参真假怎么看

1.真正的人参

生晒参。有苇头、苇碗、短枝，皮褐黄色，纵向皱纹明显，质硬，横切面黄棕色，棕色明显成环，皮上有芝麻斑。

红参。芦苇单头，主根长，分枝根短，红褐色半透明，有时有灰色斑点，坚硬，横切面红褐色。

糖参。有或无芦头，全身饱满，皮黄白，针痕和糖晶，硬而脆，切面黄白。

朝鲜红参。常见的双簧，称为蝶簧，以粗长为主，多为方柱状，表面红褐色半透明，簧头与参体之间有明显的水平收缩环。

高丽参。或圆锥形，主体略短，白色有分枝。上述真实的显微镜检查表明，在侧枝维管束中存在树脂通道和簇晶。

2.假人参

塔利努姆。马齿苋的根无苇头或苇碗，有坚韧的维管束和簇晶。

华山人参。茄科人参的根无芦头或碗，其外部坚韧的维管束有簇晶。

野生豇豆。豆科野生豇豆的根无芦头或碗，有豆腥味，侧枝维管束有树脂道。

桔梗桔梗科桔梗的根有芦头、芦碗、横扭、竖皱。