柠檬水泡的柠檬一定要去皮。基本上黄酮类等有效成分都在柠檬皮里。用刷子将柠檬洗净，再冲洗一遍。漂洗过的柠檬放入冰箱冷藏，可以锁住水分，方便切片。时间大概2到3个小时。
把柠檬拿出来，放在干净无味的案板上。把它们切成1-2毫米的薄片，一定要足够薄，这样柠檬的味道才能泡在后面。如果夏天天气热，可以在冰箱里放蜂蜜薄荷柠檬水。味道会更好。
柠檬是我们生活中很常见的水果，富含维生素C，本身也是酸的。用来泡水，酸酸甜甜的。很多人会选择用柠檬泡水。
