1.水烧开后，加入少量盐。水烧开，盐溶解后，放入饺子，直到熟，不要有水，不要翻动。放入饺子后，煮至饺子熟透，不翻不浇水。煮出来的饺子不会粘锅，不会脱皮，不会碎，饺子出来的汤也不会溢出来。
2.包好饺子后，等锅里的水烧开，再去包饺子。煮饺子时，为了防止饺子互相粘在一起，可以在锅里的水烧开后加入适量的凉水，如此反复3到4次。当所有的饺子都在锅里面时，你可以把饺子放在一个容器里。
