麦芽酚是做什么用的

核心功效

延长寿命，抗氧化。

简介

乙基麦芽酚是一种安全、可靠、低剂量、有效的食品添加剂，分子式为C7H8O3。作为风味改良剂和增香剂，被广泛使用。是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的良好风味增效剂。对改善和增强食品风味、增甜甜食、延长食品保存期有显著效果。

功效和作用

1.延长寿命，麦芽酚能强烈抑制乙醇引起的小鼠肝脏脂质过氧化，从而起到延缓细胞整合度下降，减少脂质过氧化物失活酶，延长寿命的作用。

2.抗氧化。研究表明，麦芽酚能合理维持臭氧对神经元的空气体氧化损伤，维持人体细胞的一切正常生理功能。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

没有特别禁忌的人

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有特别的禁忌。

怎么吃

1.制作火锅汤底

使用乙基麦芽酚时，一般用开水配成0.25%的溶液，然后在500ml左右的火锅汤中加入三勺。