紫薯是紫色是因为被添加了色素还是花青素含量高 蚂蚁新村今日答案最新2.12
紫薯呈紫色是因为添加了色素还是花青素含量高？这是2月12日蚂蚁新村小课堂的提问。如果回答正确，将获得3名村民作为奖励。那我们就来学习蚂蚁新村2月12日的回答吧。
紫薯紫是因为添加了色素还是花青素含量高
1。为什么紫薯是紫色的
添加了色素。
高花青素含量
2。正确答案:花青素含量高
3。答案分析
黄色和白色的块茎是市面上最受欢迎的，而紫色的块茎没有前两种常见，紫色块茎的价格一般也比前两种贵。大家先入为主的想法是红薯应该是白色或者黄色的，紫色是转基因产品，不是纯天然的。其实紫薯也是纯天然的，不是转基因的。
紫薯是紫色的，无论是外皮还是内瓤，甚至有的是深紫色。之所以会出现这种颜色，与其构成有关。紫薯中含有大量的花青素，花青素是一种生活在细胞液中的水溶性色素。细胞液呈酸性时，颜色变紫；当细胞液呈碱性时，颜色变成蓝色。紫甘薯的细胞液是酸性的，所以它的块茎是紫色的。自然界中有很多天然的紫色植物，如紫薯、紫甘蓝等。
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以上是边肖带来的支付宝蚂蚁新村小课堂2月12日的回答。答案是花青素含量高。对你有帮助吗？想知道蚂蚁新村问题的答案，请别忘了关注手游！
