夏天过得那么突然，似乎我们还没抓住夏天的尾巴，就已经过完了大半个秋天。有人说今年是 春天，夏天和冬天 秋天过得很快，冬天就要来了，那么你知道2021年的立冬日期吗？
一年有二十四个节气，立冬是第十九个节气。它的到来也意味着天气越来越冷，冬天的寒意越来越浓。2021年，冬天的开始时间是农历十月的第三天，阳历是11月7日。每个人都必须穿上衣服，否则就太晚了。
每年公历11月7日或8日，当太阳到达经度225度时，就是立冬，这也是二十四节气中的第十九个节气。在古代，立冬也被认为是冬天的开始。
所谓 秋冬收藏 这里的冬指的是立冬，立冬的意思是收好一切，避寒。
二十四节气中有一句话叫“节气”。冬天结束了，东西都收齐了 也就是说，到了秋天，所有的农作物都收割入库了，动物已经藏起来冬眠了。
因此，立冬代表着冬天的到来。从这一天开始，所有东西都收起来避寒，气温会下降。人们也要做好保暖防寒工作，避免生病感冒。
有这样一个关于立冬的谚语。立冬补冬口空 ；一般来说，这意味着人们已经工作了一年，利用初冬在这一天休息，顺便说一句，为了奖励家人的辛勤劳动，他们在初冬的这一天杀了鸡和羊或服用其他营养补充剂。
你知道初冬吃什么吗？
说到立冬要吃的美食，相信大多数人都会想到饺子，但也有人说这是北方的习俗，南方不吃饺子。
1.饺子
俗话说，立冬补冬，不补口空。冬至没有饺子好吃。在初冬的这一天，人们也会吃饺子来迎接冬天。在古代，饺子也被称为 焦耳 传说是医圣张仲景首创，民间有 立冬在饺子碗里胡作非为，没人在乎他的耳朵是不是冻掉了 声明。
所以立冬扔了饺子，吃了饺子，饺子看起来像耳朵，来修补他的耳朵。这是他家人对亲人最贴心的关怀。
除了 焦耳 还有一种说法是，立冬是秋冬之交，到了做爱的时候，它一定要吃饺子。
不管你说吃饺子是哪一种，都不影响吃饺子的本质。只要你能待在家里，和家人一起吃热气腾腾的饺子，你就幸福了。
2.羊肉火锅
在一些北方地区，天气转冷后，家人会坐在一起涮火锅。冬天吃火锅，味道不一样。一家人坐在一起吃羊肉火锅舒服多了。民间说法是冬天吃羊肉火锅，不会冻一冬天，但大多数人都是为了满足食欲。
冬天吃火锅最重要的是开心。想吃什么食材都可以加到羊肉火锅里。一家人坐在一起涮火锅简直是从身体到心灵的放松。
3.酿造黄酒
在南方的一些地区，立冬这一天有传统的酿酒习俗。冬季水清气温低，能抑制杂菌繁殖，使酒在低温环境下长时间发酵形成良好风味，所以冬季是酿酒的最佳季节。
初冬酿造的葡萄酒直到第二年的春天才打开，也叫 冬季酿造 为了祈求幸福。
4.吃大葱。
生洋葱性温刺激性强，吃不惯的人不喜欢这种味道，但是吃洋葱对身体有好处。民间有句话叫 一天一个半洋葱给冬天的腿带来风。每年初冬的这一天，一些人开始吃大葱，以抵御南方冬季潮湿寒冷的天气，防止生病。
其实，吃洋葱不仅是南方人的习俗，也是北方大部分地区的普遍习惯。为了在冬天过后保持健康，许多人开始吃生洋葱。
健康饮食是一方面，最重要的是入冬后要做好防护。天气转凉，一定要记得多加衣服。
