腊八节快到了。很多人会在家里做腊八粥，有些人为了让它更有营养，会加入很多食材。那么，腊八粥的食材越杂，营养越丰富吗？霸州的八大食材是什么？
真相:要看食材的质量，不能只看数量。
一碗热腾腾的腊八粥，是严冬的美味。各种粗粮、豆类、坚果、干果都可以放进粥里，原料从七八种到十二十种都有。很多人觉得腊八粥的食材越杂越有营养，事实真的是这样吗？
腊八粥食材不是越杂越好。要看食材的质量，而不是单看数量。 阮说: 如果食材中多一些粗粮和杂粮，如黑米、高粱米、红小豆、薏米等，确实会提升腊八粥的营养价值。如果加上各种干果，糖果等。到粥里，会让粥很甜，但是对身体不好。
腊八粥中的多种粗粮豆类含有比精米多几到十倍的维生素和矿物质，并富含多种膳食纤维和抗氧化成分。这些成分几乎都有各自的保健功能，对强身健体、控制血糖血脂都有意义。根据自己的体质选择就好了。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出。
但腊八粥的杂粮量应该有个限度，不是越多越好。 阮指出，对于消化功能不是特别好的老人和小孩来说，一次吃太多杂粮会增加消化负担。总的来说，建议公众按照《中国居民平衡膳食宝塔(2007)》推荐的饮食来吃，这是最健康的方式。
其实不同地区的腊八粥做法是有一些差异的，没有固定的食材。一碗传统的八宝粥，应该含有谷类、豆类、水果三种食材。
谷类包括大米、糯米、黑米、红米、玉米、薏米、小米等。，豆类包括黑豆、绿豆、黄豆、红豆、米豆、白芸豆等。，水果配料有莲子、花生、红枣、桂圆等。，选用八种或八种以上的配料熬制成八宝粥。
农历八月初八喝腊八粥的习俗来源于佛教。腊月初八，佛祖释迦牟尼出家为道。古印度的人们为了不忘记佛陀出家前的苦难，也在农历八月初八纪念佛陀的开悟，所以吃混粥作为纪念。自从佛教传入中国后，所有的寺院都用五谷杂粮和豆类熬粥，分给弟子和善男信女。今天，它在农历八月逐渐形成。
