芋头的栽培与管理

1.选用优质高产的芋头是基础。芋头应该有这个品种的特征。选择大的(单克重量50~80克)；完整性(无损坏、开裂、剥落等。);顶芽饱满；大小基本相同的母芋用作种芋。去掉白头(白头芋头多为重种，属于孙芋头。它的尖端没有鳞片状的毛)；绿色(带芽带叶的芋头种子)；长茎(母芋基部生有子芋)；等等，这些芋头组织不饱满，很难选苗。对产量和质量都会有很大的影响。

2、选择3年以上，土层肥沃深厚；富含有机物；保水保肥能力强的壤土或砂壤土地块作为芋头种植地。芋头在整个生长过程中需要大量的肥料。建议每亩施用3000公斤腐熟有机肥作为基肥。沟(穴)施氮磷钾复合肥20~30公斤/亩。

3.芋头喜阴，耐阴，应根据品种密植。一般芋头的行距在70厘米左右；株距30厘米左右；每亩种植不超过4000株为宜。芋头要深栽。播种时，顶芽要斜插入穴内，深度5~6厘米。种植后，用土盖在种芋顶部，以微微露出芽为宜。

4.苗木管理:地膜覆盖栽培。芋头的芽萌头出土时，要人工破膜，使芽露在土层中。

5.膜层。以防高温灼伤幼苗。破膜口用细土压实，提高地温和土壤保墒效果。芋头出苗前后，要多次跟踪除草，保证土层疏松，以提高地温，促进其生根、发芽、壮苗。

6.肥水管理:汕头潮湿，怕干旱。温度低的时候，它的生长就小。在这一部分，只要土壤保持湿润，就应防止水影响根的生长。芋头生长中后期，其鳞茎形成，进入旺盛生长期，需水量相对增加。灌溉和补水要及时。注意早晚环境温度相对较低时需要在早晨或傍晚进行灌溉和补水，避免在中午或高温时灌水(容易伤根伤株)。苗期的芋头根系吸肥能力弱，这个阶段要控制施肥量。在2-3叶期每亩施入1500公斤肥料；在5-6叶期施氮、磷、钾肥50公斤；鳞茎膨大初期，每亩施尿素15公斤左右，硫酸钾15 ~ 20公斤；随着其生长速度的加快，需要适当增加施肥次数。生长后期要控制施肥和浇水，保持土壤湿润。