在我国五千多年的历史长河中，衣食住行一直是人们首先要解决的因素。很多朝代的更迭都与底层劳动群众无法生存息息相关。如今，随着生活水平的不断提高，绝大多数人都摆脱了饥饿。一日三餐已经成为大家最基本的生活方式，有时候会举办下午茶或者宵夜来改善伙食。很多人都很好奇。在古代，人们一天吃几顿饭？
事实上，在古代，人们一天吃多少饭与他们的生活条件密切相关。比如秦朝以前的中国，由于农业发展缓慢，当时粮食和粮食都很少，所以当时老百姓和小贵族一天只有两顿饭，只有皇族才有资格吃四顿饭，诸侯可以吃三顿饭。他们把每天的第一顿饭叫做 Chao ，名为 ﹍﹍﹍﹍﹍﹍一般早上九点左右吃；每天叫第二餐 吃 ，名为 ⑶ ；一般是下午四点左右吃。宋代理学大师朱在他的《笔记集》中曾提到:“早晨，晚上，是尴尬的”。
到了汉朝的时候，老百姓和一些低级官员还是一天两顿饭。然而，在贵族的生活中，一日三餐的制度被司机广泛实行。这时候就有了早中晚的说法。据说当时皇帝在下达造反流放的淮南王的圣旨时，特意提出:“将一日三餐减为两餐”。
一日三餐的习俗从魏晋开始流行，到隋唐才开始流行，到了宋代才真正成为主流习惯。主要原因是宋朝没有抑制商业的发展，使得越来越多的世界各地的商品涌入中国，整个国家的经济也迅速发展。再加上当时晚上没有宵禁，夜生活也越来越丰富多彩。人们的吃饭时间也慢慢改变了。第一餐和第二餐前移后，开始养成吃宵夜的习惯。
“一日三餐”的生活方式从宋朝一直延续到明末，直到清朝又改为一日两餐。一方面，由于常年战乱，青壮年劳动力大量减少。种地的多是老人、女人、小孩，土地产量没办法保证。此外，由于小冰期气候的影响，粮食产量大幅下降。为了生存，一日三餐不得不改成两餐。
另一方面，清朝的统治者是满族，他们在进入中原之前居住在东北。那里的气候和环境非常恶劣。人们长期躲在帐篷里，所以一天总有两顿饭。即使到了中原之后，原有的风俗也没有改变。即使在清朝的皇宫里，也一直保持着一天吃两顿的传统饮食习俗。
