山核桃和核桃的区别:
1.不同种:山核桃为胡桃科、山核桃属植物；它是胡桃科的胡桃属植物。
2.不同分布:山核桃主要分布在浙皖交界的天目山、昌北区和鲁恒乡；核桃分布在我国大部分地区，主产区有云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省。
3.枝叶不同:山核桃高10-20米，树皮灰色光滑，叶片披针形，倒卵形。核桃一般高3-5m，树皮灰白色，叶卵圆形至椭圆形。
4.营养不同:山核桃和核桃的果实相似，但山核桃的矿质元素和钠、镁、磷、铁、锌、锰等微量元素的含量比核桃多，营养价值更高。
5.用途不同:山核桃除了可以食用，还可以榨油，可以作为制作糖果、糕点的调料。有些人利用其天然的花纹、形状和色彩加工成工艺品，如花瓶、笔筒、项链、手镯、手机挂件等。
